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La Jeunesse Syrah

la Jeunesse : le fleuron du terroir languedocien

CEPAGES : 100 % Syrah
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Languedoc-Roussillon
SOLS : Argilo calcaires
VINIFICATION : Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.
COULEUR : Rouge pourpre, reflets violets
NEZ : Arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de myrtille et de violette.
BOUCHE : Ronde et fruitée, tannins soyeux
RECOMMANDATIONS : Se déguste avec des poivrons grillés, des viandes rouges et du canard rôti, des fromages affinés.
SERVIR : 18°C
POTENTIEL DE GARDE : 3 ans