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Grand Châtaignier Merlot

Grand Châtaignier : La souplesse du Languedoc

CEPAGES : 100 % Merlot
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Languedoc-Roussillon
SOLS : Argilo calcaires
VINIFICATION : Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.
COULEUR : Rouge pourpre intense
NEZ : Très expressif, aux arômes de fraise des bois et de menthe poivrée.
BOUCHE : Ronde et fruitée
RECOMMANDATIONS : Agneau au thym, viandes rouges grillées, fromages affinés.
SERVIR : 18°C
POTENTIEL DE GARDE : 2 à 3 ans