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les Vignes de Madame Chardonnay

les Vignes de Madame : les arômes

CEPAGES : Chardonnay
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Languedoc-Roussillon
SOLS : Limono-argilo-calcaires
VINIFICATION : Fermentation en cuve inox à basse température
Elevage sur lies pendant 3 semaines en présence de bois.
COULEUR : Robe brillante, jaune doré
NEZ : Zest de mandarine et de mandarines fraîches.
BOUCHE : Fraîche et harmonieuse, beaucoup de volume sur des notes de vanille.
RECOMMANDATIONS : Poissons grillés, coquillages et crustacés. Se marie également avec des volailles fermières en sauce crémeuse.
SERVIR : Entre 8 et 10°C
POTENTIEL DE GARDE : 3 ans