AOP Crémant de Limoux | Domaine de la Baume

Domaine de la Baume - AOP Crémant de Limoux

9,17 €

Créée en 1990, l’AOP Crémant de Limoux est issue de l’AOP Limoux et se situe sur la même aire d’appellation, à 25 km de Carcassonne, le long de la haute vallée de l’Aude, entre les plateaux du Chalabrais et de Lacamp à l’est.

  • Pressurisation des raisins entiers
  • Vinification à 18°C en cuve thermorégulée
  • Repos sur latte pendant 12 mois
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Paiement sécurisé - Livré en 72h

Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Crémant de Limoux
  • Engagement : HVE3
  • Gamme : Les Essentiels
  • Couleur : Blanc
  • Sucrosité : Brut
  • Cépage : Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 12°
  • Garde : 2-5 ans
  • Température de service : 6-8°C
  • Accords Mets & Vins : Apéritif
    Poissons et Crustacés
Dégustation
oeil Oeil

Or clair.

nez Nez

Net, aux accents citronnés et d'amande douce.

bouche Bouche

Souple, très rafraichissante, à l’équilibre tendre. Finale séveuse.

Accords Mets & Vins
Apéritif
  • Bouchées individuelles salées
  • Mignardises
Poissons et Crustacés
  • Poissons
  • Fruits de mer

Nos engagements

Passion

Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.

Savoir-faire

Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.

Respect

Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.

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