

Créée en 1990, l’AOP Crémant de Limoux est issue de l’AOP Limoux et se situe sur la même aire d’appellation, à 25 km de Carcassonne, le long de la haute vallée de l’Aude, entre les plateaux du Chalabrais et de Lacamp à l’est.
Or clair.
Net, aux accents citronnés et d'amande douce.
Souple, très rafraichissante, à l’équilibre tendre. Finale séveuse.
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