Découvrez notre maison autour d'une dégustation au cœur du Languedoc
Château de la Boutignane - AOP Corbières - Rosé - 2022
8,00 €
TTC
Ce Domaine d’une centaine d’hectares de vignes est situé à Fabrezan, à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne, dans le département de l’Aude. Il produit l’appellation Corbières en rouge et rosé.
Implanté sur le terroir de Lagrasse, c’est le plus « montagnard » de nos vignobles du Languedoc. Le climat méditerranéen est très favorable aux maturations tardives et à l’expression des arômes.
- BIO
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Rose pâle.
Nez
Très expressif sur des notes très amyliques de citron vert et de bonbon à la fraise.
Bouche
Vive et précise, avec des aromes fermentaires très présents (pamplemousse, fruits exotiques) qui assurent la gourmandise et le plaisir.
Accords Mets &
Vins
- Anchoïade
- Caviar d’aubergine
- Recettes estivales : salades, ratatouilles, tians, tomates à la Provençale...
- Viandes grillées
- Viandes blanches
- Plats à base de poissons cuits ou crus
- Fromages légers : Ricotta...
Avis
Avis de l'expert
Le compagnon idéal de vos salades d'été
Très aromatique, sur des notes de fruits rouges et de pamplemousse. Il sera parfait associé à des salades de melon cet été !
Florence Delabre - Responsable de l'offre régionale
Nos engagements
Passion
Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.
Savoir-faire
Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.
Respect
Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.
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