Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Château de Tholomiès - AOP Minervois - La Chapelle - 2021
9,30 €
TTC
Situé au cœur d’un cadre idyllique, dans un paysage typiquement languedocien, entre garrigues, fleurs et plantes aromatiques.
- 61% Syrah, 20% Mourvèdre, 17% Carignan, 2% Grenache
- Vendanges de nuit
- Le Domaine de Tholomiès fait partie des propriétés issues de la Collection Famille Helfrich
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe rouge grenat très soutenue, aux reflets violets.
Nez
Complexe et charmeur, avec des arômes de cassis, de framboise, de thym et de romarin, pour finir sur des notes de chocolat noir.
Bouche
Ample et croquante. Explosion de saveurs gourmandes de fruits et de réglisse.
Accords Mets &
Vins
- Canard rôti
- Agneau grillé
- Civet de biche en sauce
- Sauté de sanglier aux aubergines
- Fromages de caractère : Roquefort...
Avis
Avis de l'expert
"Tout le meilleur" depuis l'Antiquité !
Le Domaine de Tholomiès signe des vins qui mêlent élégance et caractère, des cuvées à l'équilibré parfait entre fraîcheur et boisé.
Anne-Laure Helfrich - Directrice marketing
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
