AOP Minervois - La Chapelle - 2022 | Domaine de Tholomiès

Château de Tholomiès - AOP Minervois - La Chapelle - 2022

7,75 €

Situé au cœur d’un cadre idyllique, dans un paysage typiquement languedocien, entre garrigues, fleurs et plantes aromatiques.

  • 61% Syrah, 20% Mourvèdre, 17% Carignan, 2% Grenache
  • Vendanges de nuit
  • Le Domaine de Tholomiès fait partie des propriétés issues de la Collection Famille Helfrich
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Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Minervois
  • Engagement : HVE3
  • Gamme : Les Essentiels
  • Couleur : Rouge
  • Sucrosité : Sec
  • Cépage : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
  • Millésime : 2022
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 14,5°
  • Garde : 3-5 ans
  • Température de service : 14-16°C
  • Accords Mets & Vins : Fromages
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Robe intense aux reflets rubis.

nez Nez

Complexe et charmeur, avec des arômes de cassis, de framboise, de thym et de romarin, pour finir sur des notes de chocolat noir.

bouche Bouche

En bouche, le vin exprime une grande finesse, il est rond et soyeux suivi d'une finale sur la fraîcheur. 

Accords Mets & Vins
Apéritif
  • Tapas
Viandes
  • Canard rôti
  • Agneau grillé
  • Civet de biche en sauce
  • Sauté de sanglier aux aubergines
Cuisine du Monde
  • Légume grillés
Fromages
  • Fromages de caractère : Roquefort...
Avis
Avis de l'expert
Anne-Laure Helfrich

"Tout le meilleur" depuis l'Antiquité ! Le Domaine de Tholomiès signe des vins qui mêlent élégance et caractère, des cuvées à l'équilibré parfait entre fraîcheur et boisé. 

Anne-Laure Helfrich - Directrice marketing

Nos engagements

Le respect

Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire. 

La qualité

La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.

Le savoir-faire

De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.

Découvrez notre maison autour d'une dégustation