Découvrez notre maison autour d'une dégustation au cœur du Languedoc
Château de Tholomiès - AOP Minervois - La Chapelle - 2021
9,00 €
TTC
Situé au cœur d’un cadre idyllique, dans un paysage typiquement languedocien, entre garrigues, fleurs et plantes aromatiques.
- 61% Syrah, 20% Mourvèdre, 17% Carignan, 2% Grenache
- Vendanges de nuit
- Le Domaine de Tholomiès fait partie des propriétés issues de la Collection Famille Helfrich
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe rouge grenat très soutenue, aux reflets violets.
Nez
Complexe et charmeur, avec des arômes de cassis, de framboise, de thym et de romarin, pour finir sur des notes de chocolat noir.
Bouche
Ample et croquante. Explosion de saveurs gourmandes de fruits et de réglisse.
Accords Mets &
Vins
- Canard rôti
- Agneau grillé
- Civet de biche en sauce
- Sauté de sanglier aux aubergines
- Fromages de caractère : Roquefort...
Avis
Avis de l'expert
"Tout le meilleur" depuis l'Antiquité !
Le Domaine de Tholomiès signe des vins qui mêlent élégance et caractère, des cuvées à l'équilibré parfait entre fraîcheur et boisé.
Anne-Laure Helfrich - Directrice marketing
Nos engagements
Passion
Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.
Savoir-faire
Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.
Respect
Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.
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