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Terres de la Baume Syrah - 2021
16,00 €
TTC
Cuvée rouge de la gamme Terres de la Baume exprimant l'élégance du fruit et la concentration aromatique des raisins, complexe et équilibrée.
- Maturation de 12 mois en fûts de chêne français
- Fermentation malolactique
- Sélection fine avant assemblage : seules les meilleures barriques sont conservées
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
La robe est sombre avec des reflets violets.
Nez
Arômes complexes de café, de mûres et de garrigue.
Bouche
Ronde, suave et veloutée, elle révèle des arômes de chocolat, de fruits noirs confiturés et de violette. La finale est longue et met en valeur la maturité des raisins.
Accords Mets &
Vins
- Viandes grillées
- Steak au poivre
- Cuisine méditerranéenne
- Fromages d'intensité moyenne
Avis
Avis de l'expert
Une cuvée d'excellence ! Produite en très petite quantité, Terres de la Baume est un remarquable exemple du potentiel qualitatif du Languedoc-Roussillon. Cette gamme d’exception a été créée pour faire honneur aux vins issus de la meilleure parcelle cadastrale du domaine nommée « Terres de la Baume ».
Paula Picornot - Responsable ventes directes Pôle sud
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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