Nos vins désalcoolisés au Dry January
Nos vins désalcoolisés, expressifs et élégants, sont conçus pour soutenir votre engagement envers le bien-être et la santé pendant le Dry January. Ils offrent une expérience savoureuse sans compromettre le plaisir. Élaborés à partir des meilleurs raisins des cépages Chardonnay, Cabernet, Syrah, Sauvignon, Grenache et Cinsault ces vins sont d’une douceur pour savourer chaque moment en toute sérénité !
Processus de vinification des désalcoolisés
Nos vins désalcoolisés résultent d’un travail de précision, en passant par une sélection minutieuse de vins à l’extraction de l’alcool.
Dans un premier temps, nous sélectionnons et assemblons méticuleusement les cépages adaptés à la production de vins sans alcool. Ensuite, nous procédons à une délicate désalcoolisation grâce à un procédé de chauffe à très basse température, optimisé par nos trois colonnes de désalcoolisation. Cela permet d’extraire l’alcool tout en préservant intégralement les arômes des cépages en une seule passe.
Le processus de désalcoolisation préserve la qualité aromatique du vin, en lui donnant une richesse et une expérience sensorielle très similaire à celle des vins alcoolisés.
Le Chardonnay
Ce vin blanc à la robe dorée et brillante offre un bouquet fruité et exotique, où se mêlent subtilement des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes, avec des nuances délicates de vanille. En bouche, il se caractérise par sa fraîcheur et son équilibre.
Parfait en apéritif, ce vin accompagne avec élégance des salades gourmandes, des poissons grillés, des viandes blanches, des pâtes ou du riz. Sa rondeur en fait également un excellent choix pour être dégusté au moment du dessert.
Le Grenache-Cinsault
Ce rosé frais et fruité, d’une robe rose pâle et brillante, offre un nez expressif de fruits rouges avec de la fraise, de la cerise et des baies sauvages. Il se révèle frais, généreux et parfaitement équilibré.
Idéal à l’apéritif, ce vin accompagne aussi à merveille une variété de plats : des salades, des tapas, des grillades de viandes et de légumes. Par ailleurs, sa rondeur permet de le savourer également en dessert.
Le Cabernet-Syrah
Ce vin rouge vif et intense se distingue par sa robe couleur rubis, lui offrant une brillance remarquable.
Lors de la dégustation, il se dévoile par sa souplesse et son élégance, révélant une belle palette aromatique de fruits rouges, de fruits noirs et d’épices. Ses notes fruitées dévoilent des saveurs subtiles de cassis, d’épices douces et de garrigue.
En d’autres termes, c’est le parfait compagnon de vos repas entre amis, ce vin s’harmonise à merveille avec les viandes rouges, les barbecues et la plupart des fromages, pour une expérience gustative conviviale et mémorable.
Le Dry January
Le Dry January est un défi mondialement suivi avec un seul objectif : ne pas consommer d’alcool durant tout le mois de janvier. Ce mouvement, né au Royaume-Uni en 2013, gagne chaque année en popularité grâce à ses bienfaits sur la santé, la clarté mentale et le bien-être général.
Les principaux bénéfices de ce mois sans alcool seraient par exemple : un sommeil amélioré, une économie d’argent, un meilleur contrôle de sa consommation d’alcool par la suite, etc.
Cet engagement permet de faire une pause après les fêtes de fin d’année et d’adopter une approche plus saine de la consommation d’alcool. L’occasion idéale de découvrir des alternatives sans alcool tout en maintenant des moments de convivialité. Nos vins désalcoolisés, savoureux et raffinés, s’inscrivent parfaitement dans cette démarche en vous offrant une expérience gustative complète sans alcool, afin que vous puissiez savourer chaque instant, même pendant ce mois de sobriété.
Que vous participiez au Dry January ou que vous cherchiez simplement à réduire votre consommation d’alcool, nos vins désalcoolisés sont l’option parfaite pour continuer à profiter de moments de convivialité sans compromis sur le goût. Élaborés avec soin, à partir des meilleurs cépages et d’un procédé de désalcoolisation rigoureux, ils offrent ainsi une alternative rafraîchissante et sophistiquée. Découvrez-les dès aujourd’hui pour une expérience gustative unique, alliant plaisir et bien-être tout au long de l’année.
