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AOP Languedoc Pézenas - Carmin - 2021 | Château Belles Eaux

Château Belles Eaux - AOP Languedoc Pézenas - Carmin - 2021

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Fleuron du Château Belles Eaux, la cuvée Carmin est majoritairement issue d'une des parcelles de Syrah les plus prestigieuses de la propriété.

  • 75 Syrah, 25% Grenache Noir
  • Le Château Belles Eaux fait partie des propriétés issues de la Collection Famille Helfrich
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Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Languedoc Pézenas
  • Engagement : HVE3
  • Gamme : Les Pépites
  • Couleur : Rouge
  • Sucrosité : Sec
  • Cépage : Syrah, Grenache
  • Millésime : 2020
    2021
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 15,5°
  • Garde : 10 ans
  • Température de service : 14-16°C
  • Accords Mets & Vins : Fromages
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Rouge profond avec des reflets rubis.

nez Nez

Intense, aux notes de petits fruits noirs et d'épices.

bouche Bouche

Fruitée, finement grillée, aux notes de vanille et d'épices douces. Les tanins sont soyeux. Il y a de la sucrosité et de la longueur en bouche.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Carré d’agneau au miel et au romarin
  • Côte de bœuf d’Aubrac grillée
Fromages
  • Tous types de fromages

Nos engagements

Le respect

Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire. 

La qualité

La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.

Le savoir-faire

De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.

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