Domaine de la Baume - Élite d'Or Blanc - 2023
10,00 €
Notre cuvée Élite d'Or Blanc est issue d'une fermentation et d'un élevage en barriques pendant 1 an : 50% en barriques neuves apportant une belle structure tannique, 50% en barriques d’un autre vin afin d'apporter une certaine harmonie.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe jaune paille intense et brillante.
Nez
Élégant, aux arômes de citron confit et de nectarine, agrémentés de subtiles notes toastées et minérales.
Bouche
Riche et ample sur des saveurs vanillées et de noisette. Excellente persistance aromatique suivie d’une finale minérale.
Accords Mets &
Vins
- Coquilles Saint-Jacques
- Risotto aux crevettes et au curry
- Brie de Meaux
Avis
Avis de l'expert
Des notes boisées parfaitement fondues
J'apprécie particulièrement l'Elite d'Or Blanc à l'apéritif. Il est aussi mon partenaire incontournable des soirées raclette ou fondue savoyarde.
Célia Gerold - Responsable digital
Nos engagements
Passion
Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.
Savoir-faire
Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.
Respect
Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.
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