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Bouteille Domaine du Plan de l'Homme AOP Terrasses du Larzac Sapiens BIO 2019

Domaine du Plan de l'Homme - AOP Terrasses du Larzac - Sapiens BIO - 2019

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L'association de la Grenache, capable de garder de la fraîcheur malgré un taux d’alcool parfois impressionnant, du Carignan, au comportement parfait dans ces sols pauvres et pouvant résister au climat parfois aride, ainsi que du Syrah, de vignes plus jeunes.

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Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Terrasses du Larzac
  • Engagement : BIO
  • Gamme : Les Pépites
  • Couleur : Rouge
  • Sucrosité : Sec
  • Cépage : Grenache, Syrah, Carignan
  • Millésime : 2019
  • Centilisation : 75 cl
  • Degré d'alcool : 15°
  • Garde : 5 ans
  • Température de service : 15°C
  • Accords Mets & Vins : Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Violet.

nez Nez

Aux arômes de fruits et d'épices.

bouche Bouche

Arômes gourmands de fruits noirs, de pruneau, de garrigue et de boisé grillé et vanillé.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Viandes savoureuses
  • Carré de veau braisé et champignons

Nos engagements

Passion

Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.

Savoir-faire

Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.

Respect

Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.

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