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Domaine de la Baume - Vin Orange - Cuvée Capucine - 2022
8,80 €
TTC
Un vin produit en très petite quantité, issu de la macération de raisins blancs qui développe cette couleur si particulière.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe brillante parée d’un orange ambré.
Nez
Le nez est complexe, avec de belles notes d’agrumes, de mandarine et des nuances exotiques (ananas, mangue, goyave).
Bouche
La bouche offre une fraîcheur aromatique, des arômes précis et équilibrés. Une belle longueur et de la douceur, suivie d’une pointe d’amertume qui stimule les papilles.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Plats épicés
- Cuisine asiatique : wok...
- Cuisine indienne : curry...
- Cuisine maghrébine : tajine...
- Fromages à pâte dure
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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