Découvrez notre maison autour d'une dégustation au cœur du Languedoc
Domaine Les Roumanis - AOP Muscat Saint-Jean de Minervois - 2021
6,50 €
TTC
Quand on découvre cette appellation, la surprise est d'apercevoir des ceps alignés sur des étendues de cailloux d’une éblouissante blancheur minérale : le causse de Saint-Jean de Minervois. Un paysage lunaire. Entre la pierre et le cépage d’or, il s’est produit un jour un mariage d’amour en forme de coup de foudre...
- Vin doux naturel
- Vendanges manuelles
- 100 % Muscat Petit Grain
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Reflets dorés.
Nez
Arômes de fruits à pépins, avec une belle minéralité.
Bouche
Des tanins souples et soyeux sublimés par des arômes de fleurs blanches, de roses et de miel de romarin.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Foie gras
- Tous types de viandes
- Tous types de poissons
- Tous types de fromages
Avis
Avis de l'expert
Idéal pour l'apéritif
Un vin doux naturel que j'apprécie particulièrement à l'apéritif, pour accompagner toasts et mignardises salées !
Pascal Combes - Chef de Culture Domaine de la Baume
Nos engagements
Passion
Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.
Savoir-faire
Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.
Respect
Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.
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