Bouteille Domaine Les Roumanis AOP Muscat Saint-Jean de Minervois 2021

Domaine Les Roumanis - AOP Muscat Saint-Jean de Minervois - 2021

6,50 €
TTC

Quand on découvre cette appellation, la surprise est d'apercevoir des ceps alignés sur des étendues de cailloux d’une éblouissante blancheur minérale : le causse de Saint-Jean de Minervois. Un paysage lunaire. Entre la pierre et le cépage d’or, il s’est produit un jour un mariage d’amour en forme de coup de foudre...

  • Vin doux naturel
  • Vendanges manuelles
  • 100 % Muscat Petit Grain
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Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Muscat de Saint-Jean de Minervois
  • Engagement : HVE3
  • Gamme : Les Généreux
  • Couleur : Blanc
  • Sucrosité : Moelleux
  • Cépage : Muscat Petit Grain
  • Millésime : 2021
  • Centilisation : 50 cl
  • Degré d'alcool : 15°
  • Garde : 2 ans
  • Température de service : 6-7°C
  • Accords Mets & Vins : Apéritif
    Desserts
    Poissons et Crustacés
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Reflets dorés.

nez Nez

Arômes de fruits à pépins, avec une belle minéralité.

bouche Bouche

Des tanins souples et soyeux sublimés par des arômes de fleurs blanches, de roses et de miel de romarin.

Accords Mets & Vins
Apéritif
  • Bouchées individuelles salées
  • Mignardises
Viandes
  • Foie gras
  • Tous types de viandes
Poissons et Crustacés
  • Tous types de poissons
Fromages
  • Tous types de fromages
Avis
Avis de l'expert
Pascal Combes

Idéal pour l'apéritif

Un vin doux naturel que j'apprécie particulièrement à l'apéritif, pour accompagner toasts et mignardises salées ! 

Pascal Combes - Chef de Culture Domaine de la Baume

Nos engagements

Passion

Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.

Savoir-faire

Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.

Respect

Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.

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