Muscat Saint-Jean de Minervois - 2021 | Domaine Les Roumanis

Domaine Les Roumanis - AOP Muscat Saint-Jean de Minervois - 2021

6,50 €
TTC

Quand on découvre cette appellation, la surprise est d'apercevoir des ceps alignés sur des étendues de cailloux d’une éblouissante blancheur minérale : le causse de Saint-Jean de Minervois. Un paysage lunaire. Entre la pierre et le cépage d’or, il s’est produit un jour un mariage d’amour en forme de coup de foudre...

  • Vin doux naturel
  • Vendanges manuelles
  • 100 % Muscat Petit Grain
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Caractéristiques
  • Terroir : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Muscat de Saint-Jean de Minervois
  • Engagement : HVE3
  • Gamme : Les Généreux
  • Couleur : Blanc
  • Sucrosité : Moelleux
  • Cépage : Muscat Petit Grain
  • Millésime : 2021
  • Centilisation : 50 cl
  • Degré d'alcool : 15°
  • Garde : 2 ans
  • Température de service : 6-7°C
  • Accords Mets & Vins : Apéritif
    Desserts
    Poissons et Crustacés
    Viandes
Dégustation
oeil Oeil

Reflets dorés.

nez Nez

Arômes de fruits à pépins, avec une belle minéralité.

bouche Bouche

Des tanins souples et soyeux sublimés par des arômes de fleurs blanches, de roses et de miel de romarin.

Accords Mets & Vins
Apéritif
  • Bouchées individuelles salées
  • Mignardises
Viandes
  • Foie gras
  • Tous types de viandes
Poissons et Crustacés
  • Tous types de poissons
Fromages
  • Tous types de fromages
Avis
Avis de l'expert
Pascal Combes

Idéal pour l'apéritif

Un vin doux naturel que j'apprécie particulièrement à l'apéritif, pour accompagner toasts et mignardises salées ! 

Pascal Combes - Chef de Culture Domaine de la Baume

Nos engagements

Le respect

Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire. 

La qualité

La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.

Le savoir-faire

De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.

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